연어 요리1 코스트코 연어 (신선도, 손질법, 보관법) 저도 처음 코스트코에서 생연어 필렛을 봤을 때 솔직히 당황했습니다. 팔뚝만 한 거대한 크기에 "이걸 일반 가정집에서 어떻게 다 먹지?"라는 생각부터 들었거든요. 그런데 지금은 코스트코 방문할 때마다 거의 빠짐없이 장바구니에 집어 드는 고정 품목이 됐습니다. 횟감용으로서의 신선도도 믿을 만하고, 대용량 가성비도 확실하니까요. 다만 처음 구매하는 분이라면 신선한 개체를 고르는 안목과, 집에 오자마자 처리해야 하는 손질법 및 보관법을 미리 알아두는 게 정말 중요합니다.코스트코 연어, 신선도를 직접 확인하는 방법코스트코에서 판매하는 생연어는 대부분 뼈를 깨끗하게 발라내어 살 부분만 깔끔하게 정돈한 노르웨이산 필렛 형태입니다. 한 덩어리가 꽤 크기 때문에 처음 보면 부담스럽게 느껴지는 게 당연한데, 막상 부위별로.. 2026. 7. 1. 이전 1 다음
