코스트코 간식2 코스트코 커클랜드 시그니처 건망고 (가성비, 칼로리, 보관법) 건망고 100g에 약 300~320kcal. 생망고보다 열량이 두 배 가까이 높다는 사실, 저도 처음엔 대수롭지 않게 넘겼습니다. 그런데 코스트코 광명점에서 대용량 팩을 열고 하나씩 집다 보니, 어느 순간 손이 멈추질 않았습니다. 쫀득하고 진한 망고 풍미가 생각보다 훨씬 강렬했거든요. 가성비는 분명히 좋은데, 마냥 칭찬만 할 수 없는 이유도 있었습니다. 직접 써보면서 느낀 것들을 솔직하게 풀어봅니다. 근데 맛에 호불호는 있을듯 합니다. 코스트코 건망고, 가성비가 진짜인가코스트코 건망고는 보통 1kg 내외의 대형 포장 단위로 판매됩니다. 시중 마트에서 파는 소포장 건망고와 100g당 단가를 비교해 보면 체감 차이가 꽤 납니다. 제가 직접 계산해 봤을 때, 코스트코 팩이 일반 소포장 대비 절반 수준의 단가였.. 2026. 9. 30. 곰표 오징어튀김 (식감, 칼로리, 활용법, 단점) 솔직히 처음 매대에서 봤을 때 이게 뭔가 싶었습니다. '곰표'라고 적혀 있으니 밀가루 관련 제품이겠거니 했는데, 오징어튀김이라는 걸 알고 나서도 반신반의했습니다. 밀가루 브랜드가 튀김 과자를 만들었다는 조합이 어색하게 느껴졌거든요. 그냥 집어 들었다가 꽤 오래 생각하게 만든 제품입니다. 곰표 밀가루 노하우가 만든 식감이 제품에서 가장 먼저 눈에 띄는 건 튀김옷의 완성도입니다. 제가 직접 먹어봤는데, 흔히 말하는 겉바속촉, 즉 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 실제로 구현되어 있었습니다. 시중의 오징어 스낵류 중 이 정도 밸런스를 갖춘 제품은 쉽게 보기 어렵습니다.여기서 눈여겨볼 부분이 마이야르 반응(Maillard reaction)입니다. 마이야르 반응이란 고온에서 단백질과 당이 결합해 갈변과 함께 특유.. 2026. 9. 3. 이전 1 다음
