코스트코파스타소스1 코스트코 파스타 소스 (구매배경, 소스비교, 활용팁) 솔직히 저는 그동안 마트에서 작은 유리병 소스를 사 올 때마다 "이게 두 번 쓰면 끝나네"라는 생각에 계속 찜찜했습니다. 파스타나 리소토를 자주 만들다 보니 소형 병 하나로는 턱없이 부족한 날이 많았고, 결국 코스트코에서 대용량 소스 세 병을 한꺼번에 카트에 담아 오게 되었습니다. 그 선택이 옳았는지, 제가 경험한 그대로 풀어보겠습니다.왜 코스트코 파스타 소스에 손이 갔을까파스타 소스를 직접 끓이는 방식, 즉 토마토를 블렌칭(blanching)하여 껍질을 제거한 뒤 올리브오일과 함께 장시간 졸이는 전통 조리법은 생각보다 시간이 많이 걸립니다. 여기서 블렌칭이란 채소나 과일을 끓는 물에 짧게 데친 뒤 찬물에 담가 껍질을 쉽게 벗겨내는 조리 기법을 말합니다. 평일 저녁마다 이 과정을 반복하기란 현실적으로 어.. 2026. 7. 28. 이전 1 다음
